Гватемала Марагоджип

Марагоджип в Гватемале выращивается на высокогорных вулканических склонах, что формирует особые качества у кофейного зерна. Он обладает тонким вкусом с ярко выраженными фруктовыми нотками. Вкус кофе – насыщенный. Послевкусие – сладкое, мягкое. Характерными являются нотки классического черного шоколада и экзотических специй.

Свежеобжаренный кофе. В чем преимущества?

Именно во время обжарки происходит формирование вкуса и аромата кофе. В жареном кофе содержится более 1000 вкусовых компонентов — Все эти компоненты, формирующиеся при обжарке, живут очень недолго. Пик вкуса кофе приходится на первые 2-3 недели после обжарки, а к концу второго месяца кофе утрачивает большую часть своих вкусовых характеристик

Мы обжариваем кофе на оборудовании испанской компании "Дискаф", что позволяет нам производить превосходное кофе высокого качества. Мы будем жарить кофе под Вас.